In het hart van de levendige Parvis-wijk, in de pittoreske gemeente Sint-Gillis , onderscheidt L’Ermitage Saint-Gilles zich als een onafhankelijke bar met een stedelijk en geëngageerd karakter . Een waar tempel van gezelligheid , deze plek stelt het in de schijnwerpers zetten van korte ketens en lokale producten centraal, met een focus op circulaire economie .
De bar is het kloppende hart van het project: een ruimte waar elk bier zijn eigen verhaal vertelt . Alle bieren komen rechtstreeks van de brouwerij Ermitage , gelegen op minder dan 2 kilometer , wat zorgt voor versheid en authenticiteit . Bierliefhebbers zullen genieten van een gedurfde ambachtelijke selectie , terwijl ontdekkingsliefhebbers zich kunnen laten verleiden door huisgemaakte cocktails , frisdranken van het vat of zorgvuldig geselecteerde natuurlijke wijnen in samenwerking met gepassioneerde producenten.
Om deze drankjes te vergezellen, biedt de bar ook huisgemaakte zuurdesempizza’s en ambachtelijke producten om te delen. Of je nu op zoek bent naar een ontspannen moment met vrienden of een levendige avond, L’Ermitage Saint-Gilles verwelkomt je in een warme en informele sfeer.
De bar is niet alleen voor proeverijen: het is ook een ideale plek voor je privé- of zakelijke evenementen . Er zijn verschillende opstellingen mogelijk, met een zaal op de eerste verdieping die plaats biedt aan tot 50 personen voor een aperitief of 30 personen in theateropstelling. Voor grotere gelegenheden kun je de hele bar privatizeren en tot 100 staande gasten of 80 zittende gasten ontvangen.
Of je nu wilt genieten van een lokaal gebrouwen bier , originele smaken wilt ontdekken of een onvergetelijk evenement wilt organiseren , L’Ermitage Saint-Gilles is een onmisbare bestemming . Meer dan zomaar een bar, het is een echte eerbetoon aan lokaal vakmanschap en gezelligheid .
Klassieke uurroosters (speciale groepsovereenkomsten niet meegerekend)
Zondag tot en met woensdag: 17:00 – 00:00