Bienvenue dans un écosystème unique en son genre, à la fois proche des grandes villes et en pleine nature ! Le restaurant Màloma, installé dans l’aile ouest de la ferme Foster, vous propose une expérience culinaire immersive à Rosières.
Fondé par le chef Georges Athanassopoulos, élu jeune Chef bruxellois 2024 par Gault & Millau, cet établissement est entièrement alimenté aux énergies vertes (éolienne, panneaux solaires) et l’eau est issue du puits. Màloma s’inscrit ainsi pleinement dans la démarche du lieu, qui rassemble artisans, cultivateurs et entrepreneurs autour d’une même envie : tisser de nouveaux liens au cœur de la nature.
Le chef et son équipe utilisent avec talent les produits locaux, qu’ils revisitent avec audace et inspiration. Circuit court et agriculture biologique sont évidemment mis à l’honneur. Changeante au fil des saisons et en fonction des arrivages, la carte surprendra les palais les plus fins.
Le restaurant propose 34 couverts et peut être privatisé à partir de 20 personnes. Organisez un repas d’affaires ou de famille dans un cadre plein de charme au cœur du Brabant wallon !
Sur place, vous disposez d’un parking de 45 places avec espace pour vélos et bornes de recharge VAE. Le restaurant est accessible aux PMR. Enfin, vous pouvez profiter de la terrasse et des multiples espaces verts de Foster.
Offrez-vous un repas gastronomique où la nature est au centre de la table et tout autour de vous ! Màloma, le restaurant de Foster, vous attend à Rosières, à seulement 15 km de Bruxelles, Wavre et Louvain-la-Neuve.
Horaires classiques (Hors accords spéciaux pris avec les groupes)
Ouvert mercredi, jeudi, vendredi et samedi soir
Jeudi et vendredi midi