Situé au cœur du quartier du Parvis, dans la charmante commune de Saint-Gilles, l’Ermitage Saint-Gilles incarne un projet de bar indépendant, urbain et engagé. Porté par un modèle d'économie circulaire, ce lieu unique met à l’honneur les circuits courts. Toutes les bières proposées proviennent directement de la brasserie de l’Ermitage, située à moins de 2 kilomètres du bar.
L’Ermitage Saint-Gilles valorise l’authenticité et le goût à travers une sélection méticuleuse de produits artisanaux. Les amateurs de bière y découvriront des créations artisanales soigneusement choisies, tandis que les curieux pourront se laisser séduire par des cocktails originaux, des softs drinks au fût ou encore des vins naturels sélectionnés en collaboration avec des brasseurs et vignerons passionnés. Pour accompagner ces boissons, le bar propose des pizzas au levain maison et une gamme de produits artisanaux à savourer sur place.
À seulement 30 minutes à pied du centre historique de Bruxelles, ce lieu convivial et chaleureux se prête également à vos événements privés ou professionnels. Plusieurs configurations sont possibles : privatisez le bar dans son intégralité, uniquement le rez-de-chaussée ou encore la salle à l’étage. Cette dernière peut accueillir jusqu'à 50 personnes pour un apéritif ou un walking dinner, ou 30 personnes en configuration théâtre pour une réunion. Une privatisation complète permet d'accueillir jusqu’à 100 personnes debout ou 80 assises.
Que ce soit pour déguster une bière locale, partager une pizza entre amis ou organiser un événement mémorable, l’Ermitage Saint-Gilles promet une expérience authentique où qualité et convivialité se rencontrent. Venez y découvrir une atmosphère unique où chaque détail est pensé pour célébrer l’artisanat local et la convivialité.