Brasserie de l'Héliport

Le Château de Colonster vous accueille dans un cadre prestigieux, au sein même du domaine de l’université de Liège, à 10 minutes du centre-ville, pour tous vos repas, séminaires et réceptions.

Depuis plus de 40 ans, le Château de Colonster perpétue la tradition de l’accueil et du raffinement. Il est composé d’un superbe parc arboré, d’un restaurant étoilé, La Brasserie Héliport, et de différentes salles de réception, ces dernières proposant un espace personnalisé et privatisable pour vos événements de petite, moyenne ou grande envergure.

Le Restaurant La Brasserie de l’Héliport fait partie des 8 restaurants étoilés de la Province de Liège. Situé au rez-de-chaussée, le restaurant, qui faisait anciennement office de crypte du château, offre un espace intimiste et raffiné et vous invite à venir partager un repas d’exception dans une ambiance délicatement feutrée.

En salle comme en terrasse, vous aurez l’occasion de goûter à une cuisine savoureuse et gastronomique, sous la supervision experte du chef Frédéric Salpetier et de son équipe. Le restaurant possède une capacité de 150 couverts et il est ouvert au public du lundi au vendredi, le midi et le soir.

Découvrez ses formules lunch et ses plats élaborés au coin du feu sous ses hauts plafonds voûtés ou, à la belle saison, laissez-vous tenter par un repas pris sur son agréable terrasse dans un cadre verdoyant. Le lieu offre un service haut de gamme qui sera parfait pour un repas d’affaires, un dîner en tête à tête ou encore une rencontre entre amis ou en famille.

Toute l’équipe du restaurant vous invite à prendre contact avec elle dès à présent pour réserver votre table et savourer une cuisine gastronomique dans un environnement d’exception.